Cornas 2016 Guillaume Gilles

Description

Cette cuvée de Cornas provient des magnifiques terrasses restaurées par Robert Michel sur le lieu-dit Chaillot. Charpenté et complexe, ce Cornas tire magnifiquement parti des spécificités géologiques de Chaillot (présence de calcaire dans les sables granitiques) en offrant des tannins d’une finesse superlative à la douceur toute chaillotine. La matière est mûre mais fait preuve d’une belle fraîcheur dans l’expression. Ce sera un Cornas qui exprimera au mieux son potentiel après une dizaine d’années de garde. A noter cette année, une production divisée par deux chez Guillaume Gilles comme chez de nombreux autres vignerons de l’appellation.